LCHF-kake

Ser den ikke god ut?

Ingredienser:

100 g kokosmasse

litt knuste linfrø (prøv deg fram til røra blir passe tjukk - kanskje ca. 30 g)

150 g sukrin

2 ts bakepulver

2 egg

100 g klarna smør/Cocosa Extra Virgin

200 g mørk sjokolade

Framgangsmåte: Smør en kakeform, eller bruk matpapir eller teflon. Sett ovnen på 180 grader. Visp egg og sukrin sammen til det er lett og luftig. Smelt klarna smør/Cocosa og sjokolade sammen i ei gryte. Pass på så det ikke svir seg. Rør det forsiktig inn i eggeblandinga. Vend inn det tørre. Stek midt i ovnen i husker ikke hvor lenge. Boka sier 40 min, men du må sjekke den før det.

Mmmmmm!